Beruf der Diätassistentin

Zur Ausbildung: der seit 1937 staatlich anerkannte Beruf der Diätassistenten gehört zu den bundesrechtlich geregelten Gesundheitsfachberufen. Die Bezeichnung „Diätassistent/in“ ist im Gegensatz z.B. zum „Ernährungsberater“ ein geschützter Begriff.

Diätassistenten absolvieren stets eine 3-jährige Ausbildung mit ca. 3100 Unterrichtsstunden in Theorie an einer staatlich anerkannten Schule sowie im Rahmen von Praktika in der Ernährungsberatung im klinischen Bereich.

Einsatzgebiete der Diätassistenten

Diätassistenten arbeiten in der präventiven Ernährungsberatung von Klienten mit Gewichtsproblemen. Außerdem sind Sie im Rahmen der Ernährungstherapie von Patienten mit diversen Erkrankungen Teil eines interdisziplinären Teams von Ärzten und Therapeuten sowohl im klinischen als auch im ambulanten Bereich.

Darüber hinaus sind Diätassistenten sowohl in Forschung und Lehre als auch im Bereich Public Health (Prävention und Gesundheitsförderung) tätig.

Deutsche Gesetze und Richtlinien

Zum Wohl der Patienten ist eine Einhaltung von gesetzlichen Standards sowie die Befolgung der Richtlinien diverser Fachverbände, z. B. des VDD e. V., Grundvoraussetzung.